Las crisis energéticas globales tienen un impacto directo en muchos sectores económicos, y la hostelería no es una excepción. En 2026, el conflicto en Oriente Medio —especialmente la guerra relacionada con Irán— ha vuelto a poner de manifiesto cómo la inestabilidad geopolítica puede traducirse rápidamente en subidas del precio del […]
Archivos diarios: marzo 16, 2026
2 entradas
En los últimos años las administraciones españolas y europeas han reforzado los controles sobre la gestión de residuos, especialmente en sectores como la hostelería. Restaurantes, bares y comedores colectivos generan residuos que deben gestionarse conforme a la normativa ambiental, y entre ellos destaca el aceite vegetal usado, considerado un residuo […]
