Cuando hablamos de reciclaje de aceite usado, solemos hacerlo en litros por recogida o por contenedor. Sin embargo, pocas veces nos detenemos a pensar en la cantidad que un establecimiento puede generar a lo largo de todo un año. Aunque depende del tipo de cocina, del volumen de clientes y […]
Archivos diarios: agosto 3, 2026
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En cualquier sector existen ideas que se repiten durante años aunque ya no sean ciertas. La hostelería no es una excepción y, cuando hablamos de aceite vegetal usado, todavía circulan algunos mitos que pueden llevar a errores en su gestión. A continuación repasamos tres de los más habituales. Mito 1: […]
