La cumbre gastronómica más influyente del mundo bate su propio récord en esta edición y alcanza los 21.106 visitantes, un 25% más que en 2022. También han acudido más congresistas (1.771), jóvenes de escuelas de hostelería (708) y periodistas (1.216). La XXI edición, celebrada en Madrid los días 23, 24 […]
Madrid
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El aceite usado de cocina es un residuo que puede ser muy contaminante si no lo desechamos adecuadamente. Además, tanto si eres un particular como si tienes un negocio de hostelería o estás pensando en abrir uno sabrás que debes gestionar este residuo debidamente. La recogida, transporte y tratamiento de […]
