El aceite de cocina usado es uno de los residuos más delicados de la hostelería. Su mala gestión puede generar problemas de higiene, seguridad y sanciones económicas. A continuación, repasamos los errores más frecuentes y cómo evitarlos. El primero es almacenar el aceite en envases inadecuados. Algunos restaurantes lo guardan […]
recogida de aceite usado
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En el sector de la hostelería, la recogida adecuada del aceite usado es un aspecto esencial tanto para el cuidado del medio ambiente como para la gestión eficiente de los recursos. Este residuo, generado en grandes cantidades en cocinas y establecimientos gastronómicos, requiere una correcta disposición final que evite daños […]
Materias primas como el aceite, tras su uso, pueden convertirse en desechos altamente contaminantes para la flora y fauna del nuestro planeta Tierra. La legislación medioambiental de nuestro país cada vez exige más tanto a empresas como a particulares. Su fin: preservar el medio ambiente. En España tenemos varias normativas […]
