
El reciclaje de aceite de cocina usado es una práctica esencial para el sector HORECA, pero es frecuente cometer errores que pueden dificultar el proceso, incumplir normativas o generar problemas ambientales. Identificar y corregir estos fallos es clave para optimizar la gestión de residuos y garantizar una operación eficiente.
No almacenar el aceite correctamente
Uno de los errores más comunes es utilizar contenedores inadecuados para almacenar el aceite usado. Recipientes que no son resistentes a fugas o que carecen de tapas seguras pueden provocar derrames y contaminación. Para evitarlo, es fundamental usar contenedores homologados, diseñados específicamente para residuos de aceites, y colocarlos en áreas adecuadas, lejos de fuentes de calor o alimentos.
Mezclar el aceite con otros residuos
Otro fallo frecuente es mezclar el aceite usado con otros residuos líquidos o sólidos, como agua o restos de alimentos. Esta práctica dificulta el proceso de reciclaje y puede hacer que el gestor autorizado rechace el aceite recolectado. Para evitarlo, asegúrate de filtrar el aceite antes de verterlo en el contenedor de almacenamiento.
Verter el aceite en el desagüe
Aunque está estrictamente prohibido, algunas personas aún vierten el aceite por el fregadero, causando daños significativos. Este hábito puede obstruir las tuberías, sobrecargar las plantas de tratamiento de agua y contaminar ríos y mares. La solución es clara: siempre almacenar el aceite usado en contenedores y contactar con una empresa de recogida autorizada como Gave.
No programar recogidas regulares
Acumular demasiado aceite sin planificar su recogida puede generar problemas logísticos, riesgos de contaminación o malos olores. Es esencial acordar un calendario regular con un gestor autorizado para evitar sobrecargas en el almacenamiento.
No conservar la documentación
Olvidar guardar los albaranes y certificados de recogida puede generar problemas legales en caso de inspección. Mantén un registro organizado de todas las transacciones relacionadas con la gestión del aceite usado.
Estos errores pueden evitarse con formación adecuada al personal, el uso de herramientas específicas y la colaboración con empresas de recogida de aceite. Implementar buenas prácticas mejora la sostenibilidad del negocio y asegura el cumplimiento normativo. Contacta con nosotros para que te ayudemos a reciclar el aceite de cocina en tu negocio.