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Aceite de Oliva Virgen Extra verdadero o falso

Numerosos informes han demostrado que el aceite de oliva encabeza las listas de los productos de la industria alimenticia más susceptible de ser un fraude. Los AOVE pueden verse adulterados hasta el punto de que no puedan ser catalogados como tal; sin embargo, algunas marcas optan por etiquetarlos como AOVE […]

¿Qué diferencia hay entre aceite virgen y extra?

Diferencia entre aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra En los dos casos se trata de zumo de aceituna sin aditivos ni conservantes, obtenidos mediante procesos físicos a una temperatura de hasta 35ºC sin necesidad de utilizar para ello disolventes orgánicos. Pero su diferencia está en la perfección […]